Plommelikør lavkarbo fortsettelse....

Her kommer fortsettelsen på dette innlegget.

Åpnet norgesglasset og smakte....
Ikke bra hehe, alt for lite søt.

Gir meg ikke helt ennå, så tilsatte mer søtning.
Så er det bare å sette den på vent igjen.

Fiskeform med laks

Inne på Fotballfrue sin blogg fant jeg en fiskegrateng,
som ga meg inspirasjon til denne fiskeformen.

Anbefaler den, ble skikkelig god.

4 laksefileter, i biter
ca 100 g sellerirot, i små terninger
ca 130 g purre, i ringer
ca 50 g brokkoli, i minibuketter
1/2 paprika, i biter

1 beger Crème Fraîche
2 berger Tine kremost pepper

revet ost


Ha fisk og grønnsaker i en ildfast form, og bland sammen.

Smelt sammen Crème Fraîche og kremostene i en kjele.

Ha sausen over i den ildfaste formen og bland.

Ha over revet ost.

Stekes på 250 grader i 30 min.

Aubergineform med cottage cheese

Det ble stille fra meg.
Grunnen er at jeg fikk beskjed om at jeg ikke kunne laste opp bilder gratis lengre.
Må inrømme at jeg ble litt oppgitt, da jeg gjerne vil ha dette som en gratis "hobby".
Skulle i dag bare skrive et innlegg om dette.
Tenkte jeg skulle teste en siste gang og da fikk jeg lagt inn bilder likevel.....

Noen som vet noe om dette?

Jaja da får jeg lagt ut en ny oppskrift som egentlig skulle ha kommet i desember.


Aubergineform med cottage cheese
1 aubergine
smør og olje
salt og pepper

1 løk
500 g kjøttdeig
2 fedd hvitløk
1 grønn paprika
2 ts tørket timian
3 ts tørket persille
1/2 ts kanel
(10 g mørk sjokolade)
1 ts oregano
1 dl tomatpure
2 dl vann

1 beger cottage cheese
revet ost

Start med å dele auberginen i skiver.
Stek de i smør og olje, du må beregne en god del da de suger til seg mye.
Ha på salt og pepper.
Dette må gjøres i flere omganger, da det ikke er plass i stekepanna til alt.
Legg aubergin til siden, mens du startet på kjøttsausen.

Brun løken og ha i kjøttdeigen.
Ha i hakket hvitløk og paprika i terninger.
Tilsett resten av ingrediensene.
Ikke cottage cheese og revet ost.
La småkoke til vannet er borte.

Sett sammen retten slik.
I en ildfast form har du halvparten av kjøttsausen.
Ha halvparten av auberineskivene over.
Ha cottage cheese begeret over.
Legg så reste av aubergineskivene i.
Avslutt med resten av kjøttsausen.
Topp med revet ost

Stekes på 225 grader i 30 min.

 

Marsipan kjeks

4 dl malte skolede mandler
1/2 dl tagatesse
4 dråper splenda
4 dråper mandelessens
1 eggehvite

180 grader 10 min

Tingelings lavkarbolapper

Til denne kyllingretten, prøvde jeg disse lappene som jeg fant på Tingelings lavkarboside.
Jeg likte de godt, kommer helt sikkert til å lage dem igjen.

 

Tingelings lavkarbolapper 

150 g cottage chesse

3 egg

klype salt

90 g revet ost

1/2 ts salt

pepper

2 ts oregano (eller annet krydder)

 

Start med å skille egget.

Eggehviten pisker du stiv sammen med en klype salt.

 

Kjør eggeplomme og cottage cheese jevnt med en stavmikser.

Bland i krydder (etter ønske).

Bland eggehvite, cottage cheese-blanding og revet ost,

forsiktig sammen.

 

Sett røra på bakepapirdekt stekeplate med skje.

Ca. 9 stykk.

 

Stekes på 180 grader i 35 min.

 

 

 

 

 

 

Bakte kyllingklubber Rema1000

Ny oppskrift fra Rema 1000 sine oppskriftshefter.
Denne oppskriften kommer med en lettere irritasjon.
Ingenting gikk etter planen blæææææ.
Ble godt tilslutt da.

Først så hadde jeg bare frossene kyllingklubber, økte da steketiden til en time.
Da jeg tok retten ut av ovnen, var ikke kyllingen gjennomstekt og sausen var ikke skikkelig varm.
Satt den inn 15 min til og skrudde opp temperaturen til 250 grader.
Tok ut igjen, fortsatt ikke bra.
Oppdager da at jeg også har glemt å ha oppi mandlene.
Jaja får tilsette de nå da, siden retten må inn i ovnen igjen.
Da oppdager jeg at det er tomt for mandler.... er det mulig?!
Så da ble det cashewnøtter isteden.

Ble bra tilslutt heldigvis.
Som dere forestår kan jeg ikke gå helt god for fremgangsmåten hehe.


Bakte kyllingklubber Rema1000

900 g kyllingklubber
2 dl Tyrkisk yoghurt
1 boks hermetiske tomater
2 dl fløte
100 g mandler (eller cashewnøtter)
1 stor løk eller 2 små, i ringer
2 ss olivenolje
2 fedd hvitløk, finhakkert
1 ss paprikapulver (pass på, paprikapulver er forskjellige når det gjelder styrke)
1 klype kajennepepper


Bland sammen yoghurt, fløte, hermetiske tomater, løk og hvitløk.
Bland så i olivenolje, paprikakrydder og kajennepepper.
Ha kyllingen i en ildfast form og ha over yoghurtblandingen.

Stekes i ca 40 time på 180 grader.

Hønsefrikassè

Storesøster her hjemme, elsker grønnsakssupper.
Denne suppa falt veldig i smak hos henne, mens kresene lillebror ikke var like begeistret.
Jeg deler min datters oppfatning. NAM!
"Blir det rester igjen til i morgen mamma!!??".

Siden det er rotgrønnsaker i, inneholder den litt karbohydrater.

Hønsefrikassè

1 rå høne
2 laurbærblad
2 hvitløkfedd
2 l vann
4 buljongterninger

1 purre
1 sellerirot
3 persillerot
1 rødløk

fløte til servering.

Start med å ha vann, høne, hvitløk. laurbærblader og buljong i en kjele.
Kok opp og la småkoke på svak varme i 1 times tid.

Ta ut høna og rens kjøttet fra skrotten.
Skjær grønnsakene i passe biter og tilsett i kraften.
Ha i kjøttet og la alt småkoke i 1 time (går sikkert fint å ha kortere koketid).

Server rykende varm, de som ønsker tilsetter fløte i sin tallerken.